Menu Fermer

Chaud chocolat…

Un petit projet gourmand qui suit son chemin. réaliser des carres de chocolat personnalisées.

Prototype de plaquette imprimé en PLA . A côté son empreinte à la thermoformeuse.
Thermoformeuse en attente de la pièce à thermoformer.
Modèles imprimés en PLA, recouverts d’un film PETG (0.3mm) thermoformé
Modèle PLA taille réelle définitive et son empreinte en PETG après démoulage.
Chocolat coulé dans l’empreinte.
Moule après démoulage.
Chocolat après démoulage.

Retour sur l’expérience :
Le moule légèrement huilé se décroche relativement facilement après avoir refroidi.
Le chocolat semble mal lié. Selon un pâtissier, ce serait du aux mélanges. Bah oui j’ai récupéré les oeufs pralinés, des oeufs en chocolat blanc et des poules en chocolat au lait. Le chocolat ne se mélange pas ! Sacrilège!!!
De plus la praline est beaucoup trop grasse dans sa composition.
C’est une demi-réussite… La prochaine fois j’investirai dans une vraie plaquette de chocolat.

On ne gaspille pas !
C’est peu présentable mais 100% validé par nos papilles… J’y retourne d’ailleurs…